Assemblage
50% Pinot Noir
50% Chardonnay
Elevage en fut d’un an puis sur latte (en bouteille) pendant 5 ans

Production par an
1 500 bouteilles

Dégustation
Au nez : un champagne mure avec de légères notes vanillées
En bouche : L’attaque est très ample. Ce champagne se caractérise par son équilibre entre sa fraicheur et sa structure. Il en résulte une grande longueur en bouche.

Accord mets vins : Ce champagne de caractère accompagnera vos apéritifs et moments d’exception. A boire plutôt en petit comité.